.150 GR Harina de trigo
.300 GR Harina semolina
10 PZ Huevo
1 LT Fondo de coccion pasta (agua,aceite cebolla , ajo lauel, sal, pimienta en grano)
40 ml Aceite de oliva
.80 gr Zanahoria/ cebolla
.80 gr apio
.150 gr Carne molida mixta
.250 ml Salsa italiana
100 ml Vino tinto
c.n albahaca
c.n Oregano
c.n sal
c.n pimienta
TÉCNICA DE PREPARACIÓN
En un sarten se le pone aceite de oliva cebolla en mising, zanahoria y apio en small ice se frie biense le agrega la carne molida s/p y aromaticos :albaca
La pasta: es harina de trigo, harina semolina y huevo se amasa bien y se deja reposar una vez hecho eso se moldea como tu quieras tu pasta